说起南京特色小吃你首先想到的是什么

说起南京的特色小吃,鸭血粉丝、汤包、红豆元宵等都是南京“吃货”们极力推荐的。

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最后经过研究发现,南京的小吃大部分都是健康美味的,特别是比普通的西式快餐要好。

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鸭血粉丝最为有名

南京有很多特色小吃。 不过,我作为南京元力动力的小餐饮记者,特地做了一项《南京小吃的特点及营养成分分析》的调查。

共准备问卷2000份,邀请市民到新街口、夫子庙等美食区附近参与调查。 在有效收集到的1560份问卷中,他们发现了许多有趣的答案。

当被问到“以下南京著名小吃你知道哪些?”时,87.18%的人选择了鸭血粉丝; 其次是盐水鸭,知晓率达78.21%; 汤包排名第三,达到65.38%。

在最常吃的零食调查中,鸭血粉丝也排名第一,占比60.26%。 汤包和盐水鸭分列第二和第三。

根据女孩们的调查结果,南京人更喜欢吃咸的食物。 因为在回答“您认为南京小吃的口味偏好是什么?”时,超过41%的人选择了“咸”,只有36.54%的人选择了甜。

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对于零食,大多选择专卖店。

在就餐地点方面,61.54%的市民选择“专卖店”。 比如我们的“富士金陵鸭血粉丝”也说明了影响人们选择的正是南京小吃的文化氛围。 南京小吃的历史文化增加了人们对南京小吃的需求,更多的专卖店也变得更有名气,形成良性循环。 这在一定程度上反映了人们对地摊健康安全的警惕,有选择地购买南京小吃。 很大程度上,专卖店比街边摊更安全。

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而且,我们的鸭血粉丝富含低钠、低饱和脂肪酸、钾、铁; 我们的牛肉锅贴富含低饱和脂肪酸、钾和蛋白质; 而我们的汤包富含烟酸、钙、磷、钾等微量元素。

不过,市民在品尝咸鸭和汤包时要注意,不要一次吃太多。 并不是因为吃多了就会发胖,而是因为根据计算,咸鸭的胆固醇含量较高,汤包的含盐量较高。

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因此,此类零食如果控制在一定的量,不仅无害,而且有益。

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