扬州食之王成都十大必吃美食可以闭嘴了

我去年十月份亲眼见证了联合国教科文组织为扬州正式授予“世界美食之都”称号,感觉非常激动!扬州是中国历史文化名城之一,而且是中国唯一入选“美食之都”的城市,真的太厉害了!我喜欢扬州的美食文化,尤其是这里的食材非常丰富多样,吸引了众多的美食家和技厨前来发掘。听说扬州还是中国四大菜系之一的代表,真的太值得期待了!
听说扬州炒饭是淮扬菜系中的代表之一,而且在世界各地都非常出名!身为美食爱好者的我,当然不能错过这道美味了。这道菜用最简单的食材烹制,却能够烹出让全世界人都称赞的口感和味道,真是太神奇了。除此之外,扬州还有许多美食,比如三套鸭、八宝葫芦鸭、大煮干丝、清炖蟹粉狮子头、炒软兜……这些菜名听起来就很让人馋涎欲滴。扬州美食的特点就是选料严谨、制作精细、刀工细致、注重火候、口味平和、南北皆宜。淮扬菜系在中国菜系中也占有很重要的地位,被誉为东南第一佳味。听说其他城市与美食的联系并不多,但扬州的美食就让人们从名字上就能想到,比如扬州狮子头、扬州桂花糯米藕、扬州蟹黄灌汤包等等。扬州的美食真是太丰富了!我品尝过大煮干丝、扬州老鹅、扬州包子、扬州炒饭等等,每一种都有着独特的风味和口感,让我一直记忆犹新。一个城市的饮食文化确实是与其文明史紧密相关的。扬州有着长达7000年的文明史和2500多年的城市建设史。在8世纪时,唐代僧人鉴真从扬州将豆腐、酱菜和制糖之法传到了日本,这深深地影响了整个东亚饮食文化。13世纪时,马可波罗旅行回意大利,并把中国的面食带到了他的国家。而扬州的美食也多次被用于国际场合来招待各国宾客。1949年10月1日,在北京饭店,名厨们为新中国置办了“开国第一宴”,让淮扬菜系成为国宴的主要菜肴。祝贺我的家乡扬州!