金橘糖

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永春老醋

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地理标志产品

永春老醋采用优质糯米、红曲米、芝麻、白糖为原料,按照一定配方精心酿制而成。 其酿造工艺独特。 该醋色泽棕黑,酸浓而不涩,酸而微甜,醇厚爽口,回味爽口,久存不腐。 与江苏镇江醋、四川保宁醋、山西陈醋齐名。 旧时,此醋为富贵人家偷酿食用,也有部分作为珍品馈赠亲友。 家里的一坛老醋,往往是随着岁月的陈化而添加的。 一百年后,它是吉祥的象征。 产品不多。 1954年,爱国华侨、中华全国归国华侨联合会副主席游扬祖投资县人民行政...[详细]

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永春橙

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永春蜜橘是福建省永春县传统名优特产之一,也是永春开发生产的主导品种。 永春柑具有果形大而规整、色泽橙黄、果皮薄、果肉多、脆甜、风味独特、富含维生素等成分的特点。 在国内外市场享有很高的声誉。 柑橘远销东南亚及港澳地区。 台湾等10多个国家和地区,被誉为“东方佳果”。 永春柑橘于20世纪50年代初首次种植。 它是由爱国华侨尤阳祖先生首先引进的。 短短30至40年的时间,已成为千家万户种植的大宗产品,享誉国内外。 著名演员...[详情]

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虎头米线

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湖头最出名的小吃就是湖头米粉。 虎头米粉以优质大米和【郎溪】甘泉为原料精制而成。 它们是手工制作的,然后自然晒干。 虎头米粉主要采用礼盒装和袋装。 是闽南人一年四季送礼的好选择,也是人们日常生活的必备品。 虎头米线也是婚宴或其他仪式上的必备菜肴。 它们之所以如此受欢迎,不仅是因为它们好吃不油腻,而且从小孩到老人各个年龄段都可以吃。 虎头米粉采用优质大米制成,以虎头镇福寿、塘头两个村最为有名。 虎头米粉精选...[详情]

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安海笋冻

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Tusun 是一种生长在海边沙子中的腔肠动物。 它的学名是“星虫”。 它长3至5厘米,具有全部五个内脏。 明代屠本君在《闽中海措书》中写道:“其形小而小,如笋,生于河中,其貌丑,味甘,名土笋。” 清初周亮工《闽小记》:“我在福建常吃土,笋冻的味道很独特,但听说它生长在海边,形状像蚯蚓。取凉井水煮沸。”和竹笋一起吃,体内的胶原蛋白会溶入沸水中,变成粘稠的糊状,取出来放在小杯子里,冷却后就结冰了,这就是“土笋冻” ,又甜又好吃。” 1、产品介绍安海土笋冻采用精选原料洗净,...[详细]

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德化乌鸡

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德化乌鸡是福建省仅存的珍稀品种。 因其皮毛、皮、肉及内脏均呈黑色,且肉质细嫩,香甜可口,且含有营养和药用价值极高的黑色素而得名。 素有“滋补甲鱼、治愈白鸽、美丽如珍珠”之称。 经福建省中央检验研究院检测,鸡肉富含蛋白质、维生素A、D、E、钙、铁、锌等人体所需的营养成分。 其营养成分比普通土鸡高出两到三倍。 然而,脂肪含量极低。 数百年来,农家食品戴德华乌鸡一直被当地人选为女性坐月子时补充营养的上佳滋补...[详细]

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山歌槐山

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山药原统称薯蓣,又名山药、玉岩等,《山海经》中有山药的记载,一直沿用至唐代。 唐朝皇帝赐名李钰,“蓣”字与“钰”同音。 到了宋朝,又出现了一位皇帝,赵叔。 这样一来,“蜀”与“蜀”读音相同,只好改名了。 因该药又名山药,故山药之名应运而生。 我国吃山药的时代可以追溯到公元前2000多年。 敦煌莫高窟出土的史料中有“仙粥”的记载:“山药一斤,蒸熟后去皮;鸡头半斤,煮熟后去壳,捣成米,加入一半粳米……[详情]

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德化梨

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德化梨 德化梨是1996年从台湾引进、以新世纪梨为原料育成的新品种。 近年来,受全球气候变暖影响,德化县戴云山南麓的新世纪梨花蕾无法正常越冬,导致产量大幅减产甚至绝收。 为了解决这一问题,德化县进行了梨花穗嫁接试验。 检测结果经省科技厅验收后,国家科技部立项为成果转化项目,并免费获得2005年国家农业科技成果转化项目共计70万元资金。 2005年12月1日至2007年6月30日,德化县经济发展中心...[详细]

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土灵龙眼

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土岭龙眼是福建省泉州市泉港区的特产。 土岭龙眼泉港土岭龙眼产业协会13392586龙眼...[详情]

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泉州龙眼

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泉州龙眼是福建泉州的特产。 泉州临海,气候温和,湿润多雨,具有龙眼生长所需的得天独厚的自然气候条件。 是龙眼最适宜种植的地区和发源地。 龙眼栽培已有1700多年的历史。 泉州的特产龙眼干是销往海外的主要丝绸产品之一。 早在1978年,晋江、历城、南安就被农业部、全国供销联合会确定为全国六大龙眼生产基地县之一。 1997年,泉州市南安市被授予“中国龙眼之乡”称号。 2014年,泉州龙眼通过农产品地理标志认证。 目前,泉州龙...[详细]

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古富紫菜

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据了解,石狮市香枝镇古福村紫菜种植已有50多年的历史。 该村位于泉州湾入海口。 它拥有优良的海港和广阔的浅滩。 紫菜生长条件得天独厚,紫菜品质优良。 长期以来,“古富紫菜”以其口感滑嫩细腻、风味独特、营养价值丰富而深受广大消费者的青睐。 古福村紫菜养殖合作社内,几位农户正忙着精心包装紫菜。 据悉,2009年,合作社统一了古福海苔外包装,规范使用“古福”商标。 优质古富海藻从此穿上“新衣”……[详情]

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崇武鱼卷

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去崇武,你不仅要欣赏入围《国家地理》十大最美城市的古城风光,当然还要品尝当地最有特色的小吃。 崇武鱼卷是闽南地区的特色食品。 其主要原料精选优质鱼类,其中以鲭鱼、鳗鱼、鲨鱼等为最佳,优质鱼卷入口软脆,咀嚼齿颊留香。 没有鱼肉,没有鱼腥味,味道独特鲜嫩。 崇武人外出走亲访友时,喜欢带上自己的特产鱼卷,以表达自己的感情。 崇武鱼卷是闽南名菜,泉州十大名小吃之一。 多次在闽南地区举办的比赛中获奖,深受...[详细]

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德化淮山

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德化淮山,俗称金薯、马铃薯,种植历史悠久。 主产区位于素有“闽中屋脊”之称的戴云山脉。 海拔500-1200米,温差大,雨量充沛,经过长期的人工选择。 保留的种子形成了独特的寸金树优良品种。 在当地享有“天下百薯不如金薯”的美誉。 德化淮山块茎外皮浅棕色或淡黄色,形状长圆形,龙头短,块茎长50-80厘米,须根多,切口乳白色,粘液稠,熟时易熟,薯香浓郁,口感松软,颗粒状,味道明显,具有“色味俱佳”的独特品质。 德化山药主要种植...[详细]

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和什槟榔芋头

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河市镇的槟榔芋俗称“果岭芋”。 由于其独特的气候、土壤等自然条件以及独特的管理方法,使其成为优质芋头。 据泉州府志记载。 和氏芋头在明代就颇有名气。 正宗的和氏槟榔芋母芋呈圆柱形,长度30-40厘米。 直径12-15厘米,肉质酥脆,芋香浓郁,风味独特,营养丰富,深受消费者青睐,历年来被评为市名菜。 农家食谱 如今的农家食谱几乎不需要包含配料。 无论是主角还是配角,都是槟榔和芋头。 当地农民极力推荐两款槟榔和芋头食谱...[详情]

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金橘糖

金橘糖:春节期间,到永春侨乡亲友家做客,主人总是端上一盘橙黄色、橙香扑鼻的金橘糖,端上茶水,香烟。 请尝试一下。 你要至少摘一个,放进嘴里,然后向主人道谢:“恭喜恭喜,新年快乐!” 每逢年末,很多人都会通过邮寄或者托朋友的方式赠送这种金橘糖作为礼物。 海外亲友向家乡亲人表达思念,祝愿他们家乡平安、万事如意。 金橘糖是福建省著名侨乡永春县的特产。 该县...[详细]

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深圳鱼丸

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神户鱼丸是晋江传统名菜。 其形状有圆形、块状或鱼形。 具有色泽洁白亮丽、锅内膨胀力强、质地柔软、入口鲜美细腻等特点。采用鳗鱼、玛咖等上等鱼肉切碎捣碎,与红薯粉。 (晋江)深狐鱼丸是晋江传统名菜。 其形状有圆形、块状或鱼形。 具有色泽洁白亮丽、锅内膨胀力强、质地柔软、味道鲜美细腻等特点,坚韧洁白,不易变质,入口软脆。 因为这里制作的鱼丸不仅工艺更加考究,而且成分也更加纯正。 系统采用鳗鱼、马家鱼等...[详细]